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El jurado del instituto de cata International Taste Institute, ha otorgado sus premios anuales Superior Taste Awards 2022 a 2.350 productos de alimentación y bebida de todo el mundo, de los que 13
Me gustaría compartir una pequeña reflexión sobre estos dos últimos años y de cómo ha evolucionado el consumidor de vino, nuestros clientes modernos. Puesto que es la primera vez que escribo sob
A estas alturas no vamos a entrar a debatir sobre la importancia de la etiqueta en un vino. Se ha escrito y argumentado con estudios y encuestas entre consumidores sobre el tema. La etiqueta es el ún
La World Olive Oil Exhibition (WOOE) convoca a cocineros profesionales para elaborar el mejor ajoblanco con aceites de oliva virgen extra, vinagres y almendras provenientes de Andalucía en la primera
Cuando pensamos en armonizar alimentos o platos con bebidas, casi siempre hablamos de vino. Pero ¿por qué no acompañar las copas de media noche o los cócteles vespertinos con un sabroso manjar? A
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