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Categoría: Entrevistas

Caja diseñada por Simmon Said, para Castelo de Medina / Fotos: Castelo de Medina.
Ahora que estamos en la recta final de un año especialmente difícil para el sector vinícola, Castelo de Medina quiere celebrar la vida, el valor del reencuentro, la alegría de recibir a los amigos, en definitiva, todo aquello que no supimos apreciar, hasta que nos lo arrebataron. Para ello ha creado un pack edición limitada […]
Vista de Quebec. Foto: Istockphoto
El acceso al mercado del vino canadiense es algo más complejo que en otros países al estar controlado a través de monopolios específicos para cada zona. En concreto, Quebec, la provincia que mueve la mayoría de las importaciones (35%), lo hace a través del monopolio de bebidas alcohólicas de Quebec, el SAQ (Société des Alcools […]
MIGUEL GRANDE entrevista
Se crio entre los fogones del restaurante Los Galayos que su padre regentaba. Cuando éste murió, Miguel cogió las riendas del mítico restaurante de la Plaza Mayor de Madrid tocando todos los palos del sector de la restauración, incluido el formarse como sumiller. Sus veraneos en Chiclana le llevaron hace cuatro años a montar Atenas […]
FOTO EVA DOMENECH—MONTESQUIUS 2
Situada en Sant Sadurní d’Anoia, la bodega Montesquius inició su actividad en 1918 de manos de la Familia Santacana. Destaca por el empleo de técnicas respetuosas con el medio ambiente, primando aquellas que sean ecosostenibles, con un claro compromiso con el entorno y la naturaleza, a la hora de elaborar vinos y cavas. Esta bodega […]
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