Categoría: Entrevistas
María Morales, ex concursante de Masterchef, regenta su propio restaurante llamado Esencia en Tomelloso ( Ciudad Real). En esta entrevista nos revela el uso del Aceite de Oliva Virgen Extra en su coc
El CEO de Vitis Navarra, Rafael García cuenta en esta entrevista su proyecto Basajaun, que le ha llevado a recopilar material genético del viñedo histórico español. Vitis Navarra es un vivero de
¿Podrías hablarnos del recorrido del concurso? El concurso se inició en Bélgica en 1994. Su historia es un asunto de familia. Una familia belga: los Havaux. Louis, Baudouin y ahora Quentin, que
¿Qué ocurre en la vid cuando ya no tiene fruto? Durante la fase de maduración, la mayoría de fotoasimilados (carbohidratos) producidos por las hojas son destinados a las bayas, haciendo que estas
¿Cómo llegó la variedad Viognier a Venta d´Aubert? Parece que fue la idea del enólogo José Luis Pérez de Priorat, asesor de Venta d´Aubert en los años 80. Entre 1985 y 1987 el propietario
Víctor Rodríguez es periodista, bodeguero y distribuidor de vinos, además es el experto en vinos españoles y portugueses en Catawiki, el portal de subastas online presente en casi 50 países y con
-
Rodolfo Bastida, director de Ramón Bilbao “En nuestro sector no hay negacionistas del Cambio Climático»
-
Una levadura activa seca para conseguir vinos blancos elegantes
-
El legado de Isabel Mijares
-
Próximo seminario “Herramientas de comercialización y venta para bodegas”
-
El sector vitivinícola de la UE representa el 62 % de la producción mundial de vino
-
Flavy X-Treme, la referencia del mercado en filtros tangenciales
-
El sector vitivinícola de Castilla y León protagonista en DUEROWINEFEST
-
Reino Unido cierra sus compras de 2023 con caída del 5% en volumen y mayores precios
-
Los 13º Premios Revista Club de Gourmets galardonan a la DO Ribeiro
-
La Primavera del Cava llega a las bodegas
-
Destacadas puntuaciones de los Vinos DO Valencia en la Guía Peñín 2025
-
Adipe y Solagro apoyarán a las industrias del pistacho