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Autor: Redacción

Redacción La Gaceta del Vino
El vino, lejos de ser un mero producto de consumo, se erige en la tradición católica como el «fruto de la vid y del trabajo del hombre» que alcanza una dignidad sobrenatural. Desde las civilizaciones más antiguas hasta la actualidad, esta bebida ha trascendido su naturaleza física para convertirse en un puente entre lo terrenal […]
La categoría de bebidas listas para tomar (RTD) con base de destilados superó los 80 millones de cajas en 2025. Marcas como High Noon y Surfside lideran un mercado que pasa de ser una moda pasajera a consolidarse en la rutina de compra de los estadounidenses   El consumidor estadounidense ha dejado atrás la experimentación. […]
Si algo ha aprendido la industria del vino en los últimos veinte años, es a desconfiar de las modas tecnológicas. Pero lo que está ocurriendo ahora con la inteligencia artificial no es una moda pasajera, sino un cambio estructural que, según los expertos, redefinirá el negocio del vino antes de que termine esta década   […]
La Denominación de Origen Calificada (DOCa) Rioja ha presentado oficialmente la ‘Agenda Somos Rioja’, una hoja de ruta dotada con 500.000 euros que busca revitalizar la dimensión colectiva del sector ante un contexto mundial de caída del consumo y transformación de mercados   En un acto celebrado este miércoles en la sede del Consejo Regulador […]
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