
Categoría: Gastronomía

El Consejo de la Producción Agraria Ecológica de La Rioja (CPAER) acoge a más de 400 productores ecológicos que trabajan en una amplia variedad de productos amparados bajo la normativa europea de
La pandemia y el hecho de que no podamos acudir con tanta frecuencia a los restaurantes, ni juntarnos más de un determinado grupo de personas, ha hecho que muchos locales se reinventen para poder lle

Rafael Peña, chef del restaurante Gresca, en Barcelona, amplió hace unos años su local y creó Gresca Bar. Ambos locales están comunicados pero el segundo está enfocado a los vinos, acompañados
Para Xanty Elías la crisis del covid-19 ha sido un momento de evolución. Un tiempo para pensar, para evolucionar y crear una nueva historia en torno a su restaurante Acánthum (una estrella Michelin

Lourdes Plana Bellido ha sido elegida por unanimidad como nueva Presidenta de la Real Academia de Gastronomía, en el Pleno celebrado el pasado 15 de septiembre, de forma telemática por las circunsta
Sin perder la mirada hacia el sur, con productos locales y de temporada, el restaurante sevillano Meridional se reinventa con una nueva propuesta gastronómica y estética del local. Su particular vis


-
La rica y sabrosa fresa cubana
-
La vendimia 2026 toma velocidad histórica: Jumilla, Penedès y Andalucía abren una campaña marcada por el adelanto de la recolección
-
El sector vitivinícola reclama medidas urgentes: “Hay que actuar antes de que la crisis sea irreversible”
-
Bebernos el verano
-
23 de julio: el día que más se voló en la historia, el vino no puede quedarse en tierra
-
Un brindis bajo la penumbra: las bodegas españolas se preparan para el eclipse solar
-
Incendios, calor extremo y vendimia: el viñedo español afronta un verano bajo máxima presión
-
La AEAT despeja el camino a la desalcoholización móvil en las bodegas españolas
-
Vendimia 2026: Italia pisa el freno para recuperar el valor del vino
-
Francia y su actual estrategia: menos viñedo para defender el valor del vino
-
La DOP Jumilla, reconocida como “Región del Año” por Tim Atkin MW y Beth Willard
-
Trump impone aranceles del 50% a productos canadienses por las restricciones al alcohol estadounidense











