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Autor: María Orriols

Periodista especializada en temas de Estilo de Vida.
Rafael veas bodega carrascas entrevista
“Si no puedo hacer un gran vino, no entro en el sector” ese fue el comentario de José Payá cuando en 2012 comenzó su andadura en el mundo vitivinícola creando Bodegas Carrascas. Situada a mil metros de altitud sobre el nivel del mar, pronto comenzaron a hacer vinos de alta calidad de la mano de […]
Carlos latre entrevista la gaceta del vino
Aunque reconoce que en su casa siempre se ha bebido vino, su acercamiento a este mundo llegó de la mano de “sumilleres, restaurantes y bodegas cercanas a mi casa. Además, hice algún curso que despertó aún más mi afición”. Una afición que sigue alimentando allá donde va, porque gracias a su profesión Carlos Latre aprovecha […]
Teresa gutierrez azafran do mancha
Como si de una premonición se tratara, la chef del restaurante Azafrán acaba de ser nombrada embajadora de la Denominación de Origen Protegida de la especia del que lleva el nombre su establecimiento. No en vano, para esta manchega el azafrán es el producto estrella de su cocina, una especia que “a pesar de ser […]
Un inicio cocina solidaria covid 19
Aunque la proclamación del estado de alarma y el confinamiento de la población obligó a cerrar todos los establecimientos dedicados a la hostelería, muchos no han querido dejar pasar esta oportunidad para ayudar y se han convertido en uno de los sectores más solidarios durante la crisis del COVID-19. Uninicio, empresa social que forma y […]
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