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Autor: Redacción

Redacción La Gaceta del Vino
El sector de los vinos fortificados y generosos está viviendo un momento de efervescencia institucional y comercial. Mientras las principales regiones productoras de Europa avanzan en su ambicioso proyecto de lograr el reconocimiento de la Unesco, los datos de consumo reflejan un cambio de tendencia que está devolviendo a estos caldos a la primera línea […]
Carl D. Hays III, doctorando en George Fox University, estudia qué lleva a los viticultores a adoptar —o rechazar— las nuevas tecnologías agrícolas. Su investigación utiliza la estimación automatizada del rendimiento de la uva como caso práctico y busca ahora la participación de productores de todo el sector   La tecnología está transformando la agricultura […]
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