Vista de una de las viñas de Pago los Balancines / Fotos: Pago los Balancines
Antes de llegar a Pago los Balancines, hay que atravesar una carretera plagada de olivos. Un cultivo que predomina en unos terrenos donde otrora primaran las viñas. En Oliva de Mérida, retirada del núcleo urbano de esta población pacense, se encuentra el proyecto de Pedro Mercado, enólogo y propietario de la bodega. “Hace 15 años […]
