El pasado día 25 de abril la Fundación Cultura del Vino organizó en Madrid su VII encuentro enológico, una densa jornada que fue coordinada por Salvador Manjón y tuvo un alto nivel científico.
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El Instituto de Masters Wine ha hecho un flaco favor, en mi opinión, al mundo del vino, cortando de golpe las pesquisas de una, más que probable, conducta impropia de sus miembros, en este caso Panc
También nos podríamos preguntar ¿qué hacen los directivos en las bodegas? Y, si reflexionamos seriamente, la sorpresa sería mayúscula.
De nuevo se produce el milagro de cada año, las viñas están comenzando a brotar en toda España, de sur a norte, de oeste a este, en muchos sitios ya está brotado y en los que quedan aún, zonas más frías, lo hará en los próximos días.
Última entrega del resumen de la jornada que organizó el pasado día 22 de Marzo la Asociación de Enólogos de Rioja con el tema “Avances y últimas tecnologías en higiene y desinfección de bar
Sé positivamente que este artículo puede levantar ampollas en ciertos sectores. Puede que sólo sea imaginación mía, pero no diré nombres, me limitaré a comentar sobre lo que pienso que puede es
En las últimas semanas se ha vuelto a reactivar el debate sobre la creación de una marca “España” en vinos, una medida política que genera heridas y que reabre guerras anteriores, al mismo tiempo que plantea la necesidad de paliar la imagen indeterminada y de vinos a bajo precio que estamos cosechando en el mercado exterior en los últimos años.
Como cada año, tarde, demasiado tarde, nos dan los datos de cosecha en España. 37.198.573 hl. Así es como nos damos cuenta, o se dan cuenta, casi en mayo, de que, aparte de las exportaciones, tenem
Los pasados días 6, 7 y 8 de abril tuvimos la oportunidad de disfrutar de tres días de Cultura de Vino, Arte y Gastronomía, en las Bodegas Enrique Mendoza en Alfaz del Pi (Alicante).
En lugar de resignarnos a datos desalentadores sobre el descenso en el consumo de vino, deberíamos hacer un ejercicio de conciencia para reflexionar sobre lo complicado que, en ocasiones, hemos hecho que sea descorchar una botella de vino, porque muchos tienden a pensar que el vino es sólo para sumilleres, expertos o para tratar de impresionar a nu