Categoría: Nuestras Firmas
“El consumo de vino en los hogares españoles se mantuvo en los 137 millones de litros en el primer cuatrimestre de 2012. Durante los cuatro primeros meses del año, se han consumido 137,2 millones
Tras varias semanas escribiendo sobre filtración, creo que toca tomar aire y escribir sobre algo más atractivo, aunque a veces nos resulta ajeno, el marketing. A mí me dieron una definición “Mar
Hoy ha salido un informe de El Tribunal de Cuentas de la Unión Europea en el que considera que el arranque de viñas incluido en la reforma del sector comunitario del vino no ha logrado corregir los
La eficacia en el filtrado de vinos estaba asegurada mediante las técnicas tradicionales pero, ante los nuevos requisitos de los famosos grupos de interés –stakeholders en palabrejo inglés- está
El mundo de la filtración parece que está moviéndose más de lo habitual, la tendencia a la desaparición de las tierras diatomeas parece imparable y la filtración mediante cartuchos y membranas c
Una cosa es hablar de vino y otra, bien distinta, entender de vinos, lo que, sin duda, requiere experiencia y una gran dosis diaria de humildad y de ganas de aprender.
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Valdepeñas vuelve a escena con los retos de recuperar confianza y notoriedad
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