Los Premios Mezquita
El consumo de vino ecológico en el mundo es una realidad palmaria y va a más.
Categoría: Nuestras Firmas
La semana pasada nos quedábamos a la entrada de la bodega de la manera más “seleccionada” posible. A partir de ahí la receta es que no hay recetas, aunque sí unas buenas prácticas a aplicar d
Cierto día de trabajo, en un descanso, un compañero enólogo portugués me habló de una bodega urbana en Hong Kong. El concepto radica en que compran uva de diferentes lugares del mundo, al vendimi
De todo hay en la viña del señor
¿Existe un paralelismo entre lo que ocurrió en el sector inmobiliario y lo que vive el mundo de la viticultura?
Las estrategias entre sectores ante las campañas de vendimia siempre es la misma desde hace más de un siglo en numerosas zonas de producción españolas. A conveniencia, se utiliza la previsión de
Ahora que están de moda –por necesidad- los genéricos, no creo que nadie pueda dar una receta de cómo elaborar una cosecha y menos si viene, como parece esta, tan irregular. Aunque merece la pena
Los Premios Mezquita
Cuando estas líneas vean la luz, el Grupo Matarromera estará a punto de celebrar su primer cuarto de siglo. Es el sueño realizado del ingeniero agrónomo Carlos Moro que en 1988 puso en marcha, en la Ribera de Duero, un proyecto empresarial que se sustentaba en el legado familiar de tradición bodeguera y vitivinícola con cerca de 800 años detrás.
Una vendimia abundante en la mayoría de zonas, menor en muy pocas y abundantísima en otras puede resultar en un incremento de al menos un 20% la cosecha del año pasado. Los más optimistas nos acer
La vendimia ya está aquí. El futuro ya llegó. Parece que fue ayer cuando estuve paseándome por Vinitech-Burdeos en diciembre de 2012, dando mentalmente por finalizada mi época de vendimia norteñ
Aclaración a los precios de los mercados
Poco a poco, día a día, se van abriendo los lagares para la recepción de la uva. En términos generales llevamos un retraso de diez a quince días sobre una campaña normal.