Lo que no se comunica
La Interprofesional del Vino puede haber nacido muerta, si es que despega, porque son numerosas las críticas que se vierten desde diferentes sectores.
Categoría: Nuestras Firmas
Tras diecinueve entregas, llega el último episodio de la serie "Vinificación integral en barrica".
La empresa responsable de la Organización de la World Bulk Wine Exhibition de Ámsterdam, el encuentro mundial de compradores y vendedores de vino a granel, ha convocado su IV Concurso Internacional
Charlotte Allen
Rafa López es hijo de familia de viticultores, adquirió todo el conocimiento por la trasmisión oral y por la práctica. En la universidad estudió la carrera de Ingeniería Agrícola donde aprendió la teoría que complementa a la práctica que ya tenía.
Hace unos días, mientras que seguíamos enfrascados con la polémica de la destilación de crisis, desde el Gobierno se lanzaban parabienes para la creación de la Interprofesional del Vino, a pesar
Depende de qué tipo de prensa y de qué tipo de instalaciones se tengan, se determinará el kit ideal de prensado.
La vendimia ya está aquí (y yo con estos pelos)
Antes de nada, veo preciso indicar que el objetivo primordial para cualquier empresa, no importa el tipo de negocio, debe ser producir aquello que es vendible, comercializable, si no, no vale. Comercialicemos.
Si quisiera seguir con el artículo de la semana pasada, “Quien firmó el acuerdo de destilación obligatoria, ¿sabía lo que firmaba?”, sería muy fácil la contestación: sencillamente NO.
El aprovechamiento de los residuos generados, su reciclaje así como su valorización ya no es una opción, es una necesidad. Ya sea por conciencia ambiental, por eficacia empresarial o por retribuci
Charlotte Allen
Segunda parte de la entrevista:
"Siempre que tengo un vino en las manos, lo siento como el ser vivo que es"