Los Premios Mezquita se renuevan y cambian fecha a junio
El sector vitivinícola español necesita volver a la normalidad en el más breve espacio de tiempo posible.
Categoría: Nuestras Firmas
Es sorprendente cómo se ignora desde dentro del sector y los círculos en los que se alaba el vino lo poco conectada que está la gente con tal alimento fuera del mundillo. Se invierten esfuerzos en
Javier Sánchez-Migallón explica la destilación de crisis con las primeras informaciones que se han dado a conocer.
¿Y si juntamos los culos?
Para sangrar el vino definitivamente antes de la prensa, se necesita una goma, un filtro y un recipiente nuevo (depósito o barrica). Lo ideal sería poder usar la gravedad y que las instalaciones fuesen apropiadas, pero nunca llueve a gusto de todos.
Poner el nuevo impuesto al vino, aumentar la edad de consumo… son propuestas que periódica e inexorablemente sacan cada cierto tiempo. Además, van acompañadas de nuevos bulos, problemas y gente o
Nuria España es sumiller en Yvinia, el departamento horeca de Lavinia, Miembro del panel de cata de la revista Mi Vino de la editorial Opus Wine y prescriptora de la guía gastronómica Reddechefs.
Los Premios Mezquita se renuevan y cambian fecha a junio
Hablar en España de cooperativismo en el sector del vino es, en general, hablar de desastre de gestión, de elaboraciones de calidad mediocre en el mejor de los casos, de divorcio con el mercado y los consumidores y de futuro más negro que gris.
Esto también se podría haber llamado “La importancia de la fidelización del cliente” o “Tropezando por enésima vez con la misma piedra” o cosas peores. Pero parafrasear al “sabio de Hort
El Primer Concurso Internacional de Vinos de Cabernets se celebró el día 16 de junio en el Park Hyatt Paris Vendôme, en Paris.
Los Premios Mezquita se renuevan y cambian fecha a junio
Los peores temores sobre la difícil salida del vino en algunas bodegas y cooperativas comienzan a hacerse realidad conforme se acercan las fechas de la próxima vendimia;