Categoría: Actualidad
¿Quién dijo que la tarta de queso era solo un postre?. ¡Nada de eso! Esta delicia cremosa y suculenta, nos invita a disfrutarla en todo momento, y lo mejor es acompañarla con una selección de vin
La gran feria del vino a granel impulsa el negocio de los destilados, aumentando su protagonismo. La WBWE se celebra los días 20 y 21 de noviembre de 2023. Tequila, sake, brandy, cognac, vodka y much
Desde que la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) aprobó el uso de ultrasonidos, para promover la extracción de compuestos de la uva, allá por 2019, su aplicación para la obtenc
Festejando el Día Internacional del Ron, desde La Gaceta del vino rescatamos este estupendo artículo de Javier Herrera. Ron Diplomático agita el mercado de los destilados El mercado internacional s
El primer trimestre de 2023 ha significado un importante incremento para las ventas del vino español en Asia pese al retroceso chino con 8,60 millones de litros por valor de 8,11 millones de euros, c
Investigadores del Australian Wine Research Institute (AWRI), y de la Universidad de Flinders, han desarrollado una superficie inteligente, capaz de eliminar los olores azufrados, aromas no deseados e

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¿Una nueva vía para la uva? Las bebidas fermentadas híbridas buscan abrirse paso junto al vino
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El sector del vino ante el nuevo marco europeo de envases
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Un estudio en California revela que la regulación añade casi 24 dólares al coste de cada caja de vino producida
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La vendimia de 2026 comienza con más preguntas que respuestas
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Cambados corona al Condes de Albarei y hace historia con su mayor Túnel del Vino en un año de contrastes
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El vino pasa a los fogones: Gastrónoma y AEPEV lanzan el I Concurso Nacional de Cocina con Vino
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Nuestro rico Tamarindo desde Cuba
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Francia retrasa las previsiones de la vendimia 2026 por el impacto de las canículas en el viñedo
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La rica y sabrosa fresa cubana
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La vendimia 2026 toma velocidad histórica: Jumilla, Penedès y Andalucía abren una campaña marcada por el adelanto de la recolección
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El sector vitivinícola reclama medidas urgentes: “Hay que actuar antes de que la crisis sea irreversible”
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Bebernos el verano











