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Autor: Artículo Patrocinado

Este paso de la fermentación es un proceso natural por el que las bacterias acidolácticas transforman el ácido málico en ácido láctico (principalmente), algunos aromas de fermentación (lácteos, como el diacetilo, pero también algunos frutales, como frutos rojos o negros, procedentes de la producción de ésteres) y algunos otros compuestos: dióxido de carbono, ácidos orgánicos […]
El espíritu innovador de LEV2050 se encuentra nuevamente en el epicentro de la evolución vinícola en la próxima feria SITEVI. Este evento, que se celebra del 28 al 30 de noviembre en Montpellier (Francia) , será testigo de la culminación del compromiso de LEV2050 con la vanguardia y la excelencia en la industria del vino.  Del […]
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