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Categoría: Nacional

El riego post-cosecha: la práctica silenciosa que define la próxima añada. Hay zonas donde la pluviométria de estos dos meses anteriores ha sido prácticamente O. Con la vendimia finalizada y las uvas ya en bodega, el viñedo parece tomarse un respiro. Las hojas empiezan a amarillear, los días se acortan y el paisaje se transforma […]
Cooperativas Agro-alimentarias de España actualiza su previsión de vendimia 2025/26 tras el complicado mes de agosto que ha sufrido el viñedo. En el mes de julio, el Consejo Sectorial Vitivinícola de Cooperativas Agro-alimentarias de España realizó una primera estimación de 37,5 millones de hectolitros de vino y mosto, que ahora se ve reducida a unos […]
El mosto concentrado o rectificado (MCR) se ha convertido en un ingrediente esencial en la industria de alimentos y bebidas, especialmente en la producción de vino. Este producto, derivado del jugo de uva, es muy valorado por su versatilidad y calidad. Sin embargo, uno de los elementos cruciales para garantizar su estabilidad y calidad es […]
El sector vitivinícola español vive un momento de cambios en el que los agricultores, las bodegas y las cooperativas se enfrentan a nuevos desafíos de mercado. Uno de los más significativos es la caída de los precios de los subproductos del vino (orujo, pepitas, alcoholes) que en los últimos dos años ha generado un descenso […]
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