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Javier Pagés, presidente de la D.O. CAVA reafirma el futuro del Cava: “Seremos mucho más si vamos unidos y trabajamos sin cesar. El cava no debe tener miedo”. Se han catado más de 200 referenci
Las 400 hectáreas de tierras albarizas que circundan Moriles, parte de ellas en los Altos, encierran varios misterios, entre ellos el origen de la uva pedro ximénez, que conforma la identidad de la
La sostenibilidad marca el ritmo en la industria del cava. En un movimiento que combina innovación, tradición y responsabilidad medioambiental, la bodega Jaume Serra, en colaboración con el fabrica
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