Etiqueta: levaduras
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La producción sostenible de vino ha aumentado en todo el mundo junto con la creciente conciencia de los consumidores y su demanda de vinos orgánicos y minimalistas. Hay razones adicionales por las q
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En nuestras latitudes, el cambio climático modifica sustancialmente las condiciones de crecimiento de las viñas. Estas modificaciones son irregulares y obedecen a las distintas direcciones de los pa
El equipo de I+D de Lallemand Oenology, líder mundial en producción de levaduras vínicas y bacterias seleccionadas naturalmente y de sus productos derivados, presenta dos de sus últimas novedades
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