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Etiqueta: gastronomía

El cambio de horarios en la restauración puede modificar las ocasiones de consumo, las ventas por copas y la relación entre el vino y la gastronomía. Las bodegas y los restaurantes tienen ante sí el reto de adaptarse a un consumidor que parece estar reorganizando su tiempo de ocio.   Durante décadas, cenar tarde ha […]
Ya ha empezado la temporada de verano y siempre es apetecible un viaje para empezar las vacaciones con buen pie. Aunque muchas veces basta para comenzar la experiencia con un menú gastronómico, bien ejecutado, que nos traslade a varios lugares del mundo. Disfrutemos de un viaje gastronómico a través de chef Hans Neuner, del restaurante Ocean […]
Jornadas WOOE
“Sin AOVE no hay manera. Redes y gastronomía saludable”. Este fue el lema de las Jornadas WOOE Junta de Andalucía en las que el AOVE y los alimentos andaluces con la marca de calidad “Gusto del Sur” fueron los auténticos protagonistas. Los influencers gastronómicos Carlos Ríos, Conxy y Roe Michelle Bensadon fueron los encargados de […]
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