Un vino alicantino
MO Salinas, un Monastrell elaborado por la bodega alicantina Sierra Salinas, del grupo MG Wines, consigue posicionarse como mejor vino en la “Guía de los supervinos”.
Una investigación de la Universidad de León da pistas sobre soluciones biológicas para luchar contra esta plaga, y la clave podría estar en un hongo. El ‘tornillo de la vid’ es una de las plag
La nueva Indicadicación Geográfica Protegida de la provincia de Pontevedra se hará oficial a nivel comunitario en los próximos días, cuando el Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE) publique
Un extracto de uva que mejora los niveles de glucosa en sangre
El premio The Vine Science Award, en su cuarta edición, ha premiado a la investigación en la que se relaciona la gastronomía, la salud y la revalorización de los subproductos del vino, para obtener un condimento, con menor contenido en sal, que regula los niveles de azúcar en sangre, desarrollado por Matarromera y CIAL.
El deseo de los elaboradores de cava de fuera de Cataluña, que apenas acaparan el 7% de la producción, puede verse frustrado si se confirman las noticias, adelantadas el pasado domingo por Vidal Mat
La Denominación de Origen Campo de Borja se decanta por la zonificación, a través de un proceso “ambicioso, minucioso y actual”, en palabras de su presidente Eduardo Ibáñez Aranda. Un proyect
Cuando el conjunto es mejor que la suma de las partes
Quizás esta frase, con la que Ed Adams tituló su ponencia dentro del curso The Art of Blending Wine, sea la mejor definición del objetivo de la práctica del blending, coupage, mélange, mezcla, corte o cualquier palabra que se use para definir “juntar vinos diferentes con un objetivo determinado”.
La Denominación de Origen Toro celebra en Madrid su 30 aniversario en un ambiente festivo, y con el periodista Fernando Ónega como maestro de ceremonias, quien ofreció un discurso cercano a la homi
El concurso, que premia a los vinos embotellados en formato mágnum, ha entregado las grandes medallas de oro de esta edición al vino blanco Katherine Sierra 2016, elaborado por Toni Martín Bodegas
La corta campaña de vendimia a nivel mundial, con especial incidencia en los mayores países productores (Italia, Francia y España), está repercutiendo de forma directa en los precios, según se desprende del informe elaborado por el Observatorio Español del Mercado del Vino (www.oemv.es) que cifra la subida del precio medio en un 15% a la par que cae el volumen comercializado de 12,81 a 12,50 millones de hectolitros, alrededor de un 2,5% en el informe interanual a septiembre.