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Categoría: Nuestras Firmas

El vino es un sector no monopolístico sino muy disgregado por lo que la participación en ferias internacionales es una estrategia clave para las bodegas que desean expandir su presencia en el mercado global del vino. En este artículo analizamos la coyuntura actual en la que se halla inmerso el sector. Aunque la fatiga de […]
Biochar
En colaboración con las universidades de Burgos y Salamanca, la bodega burgalesa Dominio de Basconcillos ha desarrollado proyectos de I+D para la mejora de los suelos de sus viñedos.    “Utilizamos varias técnicas combinadas: por un lado, está el Biochar, un carbón vegetal que se mantiene intacto durante un largo periodo de tiempo y sirve […]
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