La filoxera provocó un necesario entendimiento entre América y Europa
Una circunstancia como fue la filoxera, hizo que la necesidad de entendimiento entre América y Europa, en cuanto al vino fuese más que imprescindible.
La filoxera es un insecto parásito que se convirtió en una plaga devastadora para los viñedos europeos en el siglo XIX y principios del siglo XX. Originario de América del Norte, la filoxera fue inadvertidamente introducida en Europa a mediados del siglo XIX, donde se propagó rápidamente y causó estragos en los viñedos europeos. Este insecto se alimenta de las raíces de las vides, debilitando y finalmente matando las plantas de vid.
El problema de la filoxera comenzó cuando las plantas de vid europeas se importaron a América del Norte, donde las vides locales habían evolucionado junto con la filoxera y habían desarrollado cierta resistencia a ella. Sin embargo, las vides europeas eran vulnerables a este insecto, y cuando se introdujeron en suelo europeo, la filoxera comenzó a propagarse rápidamente.
La devastación causada por la filoxera fue inmensa. Destruyó gran parte de los viñedos europeos, lo que resultó en la pérdida de cosechas, empobrecimiento de viñateros y bodegas, y una crisis en la industria vitivinícola europea. La respuesta a esta plaga fue el desarrollo de técnicas de injerto, en las que las vides europeas se injertabanen raíces de vid americana resistente a la filoxera. Este método permitió que la viticultura europea se recuperara y se adaptara a la presencia de la plaga. Todo esto hizo cambiar la viticultura europea.
Hoy en día, gran parte de los viñedos europeos están plantados sobre raíces de vid americana, lo que ha permitido que la industria vinícola en Europa se recupere y prospere. Aunque la filoxera causó estragos en la viticultura europea en su momento, también llevó a importantes avances en la comprensión de la viticultura y la resistencia de las vides a las plagas, lo que contribuyó al desarrollo de la viticultura moderna.
CEO Grupo Pomona Keepers S.L. , ex-Presidente Unión Internacional de Enólogos.
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