Segunda parte del resumen de la jornada que el pasado día 22 de Marzo, la Asociación de Enólogos de Rioja, organizó con el tema “Avances y últimas tecnologías en higiene y desinfección de barricas”.
Categoría: Nuestras Firmas
Sí y no. El tan manido, traído y llevado tema de la chaptalización con azúcar de momento parece ser una quimera, hasta que los políticos no impongan la razón ante la economía en sus decisiones
El Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2012, celebró su 10ª edición, los días 16 al 20 de marzo, en el emblemático Casino de Madrid, reuniendo a 86 expertos catadores de 25 nacionalidades.
Llega la primavera y con ella comienzan las distintas charlas, jornadas técnicas y encuentros que asociaciones y empresas auxiliares del sector organizan. Yo asisto a las que se realizan en el entorno donde me muevo y, si considero que tienen un inte
Tradicionalmente, Alimentaria siempre ha sido un fiel escaparate del sector del vino, de sus miedos, de sus expectativas.
No sé si lo recordaran, pero hace unas semanas se lo comentaba a ustedes, como una de las causas posibles del incremento de exportaciones de la casi totalidad de países productores de todo el mundo,
Es un hecho evidente que en los últimos años la filtración por tierras diatomeas está cayendo en desuso, ya lo traté hace semanas cuando describí distintos sistemas de filtración.
Las exportaciones españolas de vino en volumen crecen tres veces más que la media de los principales vendedores mundiales en 2011.
El pasado 8 de marzo se celebró en el Club de Marketing de La Rioja (www.cmrioja.com) la jornada “Innovación en los envases, una apuesta para el crecimiento sostenible en el sector vitivinícola
Quizá necesitemos una nueva restructuración, el tiempo lo dirá... Quizá lo que ocurrió en Francia hace bastantes años, deba de ocurrir en España ahora, lo que nos haría pensar que vamos un paso atrás...