Charlotte Allen
"El vino debe ser como ese flash fotográfico que inmortaliza una situación de placer."
Segunda parte de la entrevista a Alfredo Peris.
Categoría: Nuestras Firmas
La irrupción de numerosos blogs de vinos y el hecho de que muchos amantes y/o expertos del vino tengan que escribir artículos con asiduidad en medios de comunicación especializados hacen que nos re
Siempre se ha dicho que en la vida hay que irse amoldando a las novedades, hay que ir con los tiempos. Quedarse atrás es perder y no actualizarse es morir, empresarialmente hablando. Aunque, a veces,
En la variedad está el disgusto
Es preciso tener claro lo que es calidad, saber qué vino se quiere obtener y a qué precio se puede vender.
Y acabando con mis amigos los espías satélites, finalizo la consulta a David Vinué de Geopixel, acerca del presente y del futuro de la detección por satélite.
Se quejan con razón los viticultores de que las primeras tablillas de precios aparecidas en diversas provincias, sobre todo de Castilla-La Mancha, no se corresponden con la realidad del mercado y, mi
Charlotte Allen
Alfredo Peris es uno de los críticos más prestigiosos dentro del mundo del vino, su sinceridad, sensibilidad y trayectoria le han situado dentro de un marco donde su opinión no pasa desapercibida dentro del mundo de la gastronomía y vino.
Sigo mi conversación con David Vinué, sobre su empresa encargada de espiarnos las viñas con sus satélites. Como recordatorio, comento que esta empresa, mediante fotos obtenidas por satélite de un
Numerosas localidades vinateras celebran estos días, o están próximas a hacerlo, sus tradicionales Fiestas del Vino, cuyo primer mosto suele ofrecerse a cada Patrona, mezclando actos lúdicos y rel
Coyuntura vitivinícola mundial: evoluciones y tendencias
Con la vendimia iniciada en muchas zonas y a punto de comenzar en otras, la primera valoración que estamos escuchando, hasta ahora, es: “este año hay menos cantidad de uva”. Lógico, el año pasado fue excepcionalmente grande.