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La conferencia de prensa de la pasada semana en París del secretario general de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), Jean Marie Aurand, pone de manifiesto que el avance de coyu
Vinos elaborados como los romanos. Vinos enterrados en vasijas de barro. Vinos tintos que se fermentan en barrica. Vinos envejecidos bajo el mar. Vinos elaborados con uvas congeladas de países produc
Los que hemos tenido la suerte de trabajar en grandes grupos bodegueros, podemos presumir de habernos inscrito, aun sin saberlo, en masters de “saber trabajar con presión”, porque, a las dimensio
Para entender muchas cosas que pasan o que se leen acerca del negocio del vino, quizás haya que comenzar por aclarar de qué va.
A veces me siento como un abuelito contando sus viejas azañas. Pero es que me vienen al pelo para hablar de lo que quiero.
Sólo basta con encender la mecha y las redes sociales propagarán mensajes nocivos para nuestra empresa o institución de forma viral y masiva. De esto entendemos mucho en el sector del vino, donde n
