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Explicar la historia que contienen cada botella de vino, las viñas, el proceso, miles de matices que se pierden: Alella tan cercana y tan desconocida.
Dentro de unos días, concretamente el 2, 3 y 4 de febrero abrirá sus puertas Enofusión, un certamen que se celebra de forma paralela a Madrid Fusión en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid
Hablaré de un tipo curioso. Probablemente hable varias semanas sobre él. Reconozco que escribo pocas líneas, o eso me dicen. No quiero escribir párrafos interminables, sin respiros. Agotadores. Pr
Antes de comenzar quiero aclarar que este artículo no es una crítica, en todo caso sería una crítica constructiva. Pero es más bien una reflexión que no quiere, ni mucho menos, descalificar el m
Hace años, afortunadamente muchos, a alguien se le ocurrió como brillante eslogan la frase “Tomelloso, manantial del vino”, como si la abundancia de oferta significara automáticamente creación
Una vez elaborado el vino, y pasada la Campaña de Navidad, donde la gran totalidad de las compañías se juegan el éxito de todo un año, las bodegas se toman, por lo general, un periodo de reflexi
