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La nueva vendimia abre una etapa de incertidumbre para el mercado del granel, mientras la debilidad del consumo, la evolución de las exportaciones y la prudencia de los compradores obligan a bodegas
El cambio de horarios en la restauración puede modificar las ocasiones de consumo, las ventas por copas y la relación entre el vino y la gastronomía. Las bodegas y los restaurantes tienen ante sí
Rafael Navarro y Pablo Ossorio representan una aspiración compartida por muchos profesionales del vino: convertir los conocimientos adquiridos durante años en un proyecto propio, con libertad
La interprofesión de los vinos provenzales defiende una reserva interprofesional para amortiguar los excedentes y las oscilaciones del mercado. Su experiencia abre un debate de interés
La herramienta Ecovidrio Empresas reúne gestiones administrativas, información normativa, planes de prevención y formación técnica en un único entorno digital para ayudar al sector a simplificar
La modificación normativa permite acceder a la condición de bodega criadora sin mantener las anteriores existencias mínimas de vino en envejecimiento. La medida facilita la actividad de pequ
