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Categoría: En Portada

Imagen de la última edición de HIP
Si algo hemos aprendido de los devastadores efectos que la pandemia de la covid ha tenido en la hostelería, con cierres totales y parciales de bares, hoteles y restaurantes, es a reinventarse para sacar partido a la situación. Si la semana pasada incidíamos en que la enfermedad ha sido letal para el sector del vino […]
Retrato José Hidalgo Togores
José Hidalgo Togores, destacado ingeniero agrónomo y enólogo de nuestro país, es el alma de la consultoría Ampeloenos, que le ha permitido participar en la creación y elaboración de vinos por denominaciones de origen de toda España: desde Rías Baixas, Valdeorras o Ribeiro, a Castilla-La Mancha, pasando por Ribera del Duero, Toro, Cigales o Rioja. […]
Las diferentes organizaciones han comunicado sus primeras estimaciones de cosecha, que rondan una pérdida de cosecha entre el 7,5 y el 15% en la presente campaña 2021/2022. Desde la Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (ASAJA) prevén una producción para esta camapaña entre los 39 y 40 millones de hectolitros, lo que supone una reducción del […]
Cerca del 14% del viñedo español corresponde ya a la categoría de ecológico, según se desprende de los datos de 2020 ofrecidos por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). En total, establece en 131.183 hectáreas la superficie de este importante segmento de producción vitivinícola sobre un total nacional de 949.565 hectáreas. Esta cifra […]
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