Autor: Javier Escobar de la Torre
Foto: Vino en lata en Prowein 2019 (copyright: Messe Düsseldorf/ctillmann) De un tiempo a esta parte hay un cierto “run-run” sobre el vino envasado en lata, artículos en prensa generalista. Ya s
Los momentos de cambio también son oportunidades para echar la vista atrás y reflexionar. Quizás no sirva para demasiado si se queda en un ejercicio de nostalgia, pero se tiene la oportunidad de ve
El primero de septiembre aparecí por esa joya medieval que es la ciudad de Olite donde, durante todo el fin de semana, la Cofradía del Vino de Navarra celebró la Fiesta de la Vendimia. Lógicamente
Recientemente me he visto embarcado para dar una conferencia ¡en inglés! sobre el color en los vinos tintos y lo que te dé la gana, que de eso tú sabes"; eso sí, el nivel debería ser básico y a

Esto de la cata de vinos está cada día más complicado. Si siempre ha sido un mundo reservado a “expertos” que describen un vino mediante olores y sabores que casi nadie ha probado, también es
Al igual que hice el año pasado, tomo el título de la conferencia de Jo Ahearne MW que abrió la segunda edición de The Art of Blending Wine recientemente celebrado en Ámsterdam, con el patrocinio

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