Esta semana en Yecla, en algunas zonas más precoces, ya ha empezado el lloro. Pero de momento me voy a centrar en lo que ocurre en la mayoría de parcelas.
Autor: Arturo Blasco
Licenciado en Enología.
Master en Dirección de Marketing y Ventas.
En el artículo anterior hablaba de la poda. Ahora hablo de sus herramientas y de los restos de poda.
La poda se realiza para regular la capacidad de carga (cantidad de uva), de la planta. Regulando la carga se puede diseñar un poco la calidad de la uva.
El ciclo anual de un viñedo. Capítulo 1. Reposo invernal
Desde la caída de la hoja en otoño la viña se queda en reposo. La temperatura externa está por debajo del cero vegetativo.
A veces, algunos apasionados del vino me comentan que les gustaría conocer en profundidad el ciclo de la vid. Pero de una manera fácil y directa. No es preciso que sea muy exacta, o tener que conoce
Nunca tuve la oportunidad de vivir la final de la Super Bowl en Estados Unidos, pero es de sobra conocida su fama y su relevancia. Una de las características de este evento es uno de los descansos, e
Marihuana contra el vino
El pasado mes de noviembre, el mismo día que algunos estados entregaban las llaves de la Casa Blanca a Trump, otros estados como California votaban a favor de la legalización de la marihuana como uso recreativo.
Conocí a Pascual Herrera en los Premios Arribe, organizado por la Ruta Internacional VinDouro. A primera vista tenía aspecto de hombre bonachón con un característico bigote. No tenía aspecto de s
Tanto las estrellas televisivas de Master Chef y compañía, como las estrellas Michelín se podrían pasar por Enofusión. No es por nada, pero con el gran avance gastronómico que vivimos, se deja d
Este año aunque caiga la Navidad en fin de semana, siempre es fecha para reunirse. Y también es fecha para que el vino, los espumosos y los vinos dulces rieguen a manta nuestras mesas.