Etiqueta: levaduras
SafŒno™ EF 85 es una gran elección para la fermentación de vinos blancos frescos y afrutados comercializada por ENOLVIZ. SafŒno™ EF 85 es una levadura originaria del Valle de Loira (Francia) y
Este paso de la fermentación es un proceso natural por el que las bacterias acidolácticas transforman el ácido málico en ácido láctico (principalmente), algunos aromas de fermentación (lácteos
Enolviz quiere darle voz en este artículo a sus colaboradores técnicos y especialistas en los productos que acerca a las bodegas de España. Hoy desde las multinacionales más innovadoras damos a co
La apuesta por la investigación y el desarrollo es un pilar fundamental en Familia Torres desde hace años. Durante estos años, el sector ha asistido a la identificación y recuperación de variedad

El equipo de I+D de Lallemand Oenology, líder mundial en producción de levaduras vínicas y bacterias seleccionadas naturalmente y de sus productos derivados, presenta dos de sus últimas novedades

-
El vino rosado consolida su fortaleza global: España, gigante productor y exportador, brilla por su bajo consumo interno
-
DIAM celebra en Rioja sus 20 años protegiendo los aromas del vino
-
Acuerdo histórico en la UE para modernizar el sector vitivinícola: el «Paquete Vino» ve la luz
-
La Guía Michelin lanza oficialmente su clasificación mundial de vinos con el sistema de ‘racimos’
-
El sector vitivinícola español se mide el pulso: lanza el primer gran estudio nacional sobre bienestar laboral
-
Grupo Paraguas, gigante de la restauración premium, funda el Instituto Español del Vino (IEV) para liderar la formación de élite en sumillería
-
Las importaciones irlandesas de vino subieron un 13,50% en volumen a junio 2025
-
DOP Calatayud: Esencia de garnacha
-
El renacer del vino en la Tierra Santa
-
Ribera del Duero: Un motor económico que genera más de 1.330 millones de euros de PIB
-
Francia inyecta 130 millones de euros para salvar su viticultura: ¿Una solución a una crisis estructural?
-
Castilla-La Mancha: La dualidad necesaria del gigante vitivinícola











