Etiqueta: enología
La bodega Mastinell acaba de presentar su última creación, un coupage único que refleja el profundo espíritu mediterráneo de la bodega y su compromiso con la autenticidad del Penedès. Lleva por
El oxígeno juega un papel fundamental en la elaboración del vino, desde el momento de la vendimia (al inicio de la oxidación del mosto) hasta su llegada a la copa. Por ese motivo, el departamento d
La enología está en constante evolución y Bucher Vaslin innova continuamente para responder a los nuevos desafíos. Desde hace más de 30 años, Bucher Vaslin es un actor reconocido en el campo de
El congreso internacional Enoforum, reconocido como uno de los encuentros más importantes en el ámbito vitivinícola, vuelve a Zaragoza del 15 al 16 de mayo de 2024 para presentar los conocimientos
Bodega Otazu ofrece una oportunidad de crear un vino a través de una experiencia vitivinícola y enoturística que permite a sus participantes ser protagonistas de uno de los procesos determinantes
Grupo Agrovin presenta su nueva gama de alternativos al roble para aportar expresividad aromática y sensaciones táctiles a los vinos, y conseguir así los nuevos perfiles de vino demandados por los


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El Cava ante su gran transformación: menos volumen, más valor y un nuevo modelo para el futuro
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WOOE y Diputación de Toledo organizan un curso -taller sobre aceite de oliva dirigido a hostelería
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Sabor y dulzor incomparable maní cubano
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73% de la facturación exterior del vino español lo generan solo 117 empresas
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El consumo interno de vino se desploma un 6,3% y cae a mínimos históricos: ¿los turistas maquillan la realidad?
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