Isabelle Brunet se reincorpora a Monvínic
La sumiller regresa al espacio vinícola y gastronómico barcelonés de Sergi Ferrer-Salat, tras un paréntesis de siete meses dedicado a un proyecto personal en Francia.
"La enología en una fotografía" es el concurso promovido por Agrovin para premiar las imágenes que mejor capturen el proceso de transformación del mosto en vino.
Se trata del proyecto “LIFE+IntegralCarbon: Desarrollo e implementación integrada de fotobiorreactores para la reducción de Gases de Efecto Invernadero (GEI) en agroindustria”, que conecta con e
¿Y si juntamos los culos?
Y acabando con mis amigos los espías satélites, finalizo la consulta a David Vinué de Geopixel, acerca del presente y del futuro de la detección por satélite.
La evolución de un vino está estrechamente ligada a la cantidad de oxígeno a la que se verá expuesto durante su conservación. El embotellado, último eslabón de la cadena de producción, constit
Es preciso tener claro lo que es calidad, saber qué vino se quiere obtener y a qué precio se puede vender.
Coyuntura vitivinícola mundial: evoluciones y tendencias
Siempre se ha dicho que en la vida hay que irse amoldando a las novedades, hay que ir con los tiempos. Quedarse atrás es perder y no actualizarse es morir, empresarialmente hablando. Aunque, a veces, es difícil.
La irrupción de numerosos blogs de vinos y el hecho de que muchos amantes y/o expertos del vino tengan que escribir artículos con asiduidad en medios de comunicación especializados hacen que nos re
"El vino debe ser como ese flash fotográfico que inmortaliza una situación de placer." Segunda parte de la entrevista a Alfredo Peris.
Las ferias de vino, virtuales o no, se multiplican estos días en Francia, según recoge en un exhaustivo informe la Revue du Vin de France, que percibe estas como una oportunidad del sector para incrementar sus ventas. Tal es el caso del grupo de hipermercados Casino o del sitio de venta por internet que dirige el grupo Lavinia, también presente en España.