

Aunque el título del artículo parezca un galimatías, es lo que realmente está pasando. Se habla del precio de la uva, pero se habla sin dar un precio. Me explico:
Tenía 40 años y conocía el vino de referencias, según sus palabras. Sin embargo, su idilio tardío para construir armonías entre vinos y platos causó efecto años después de contar con tres est

Bodegas Fontana, Bodegas Gratias, Celler del Roure, Bodegas Coviñas, Sei Solo y Juan Carlos Sancha S.L, junto a otras instituciones y con la Plataforma Tecnológica del Vino a la cabeza del proyecto,
Desde hace un tiempo vemos en los distintos medios de información enológica comunicados o supuestos estudios en contra del dióxido de azufre. Sorprendentemente todos van dirigidos a intentar elimin
La gala de los Premios D.O. Ribeiro 2017 se celebró el pasado día 20 de junio en el histórico Monasterio de San Clodio, en Leiro (Ourense), donde se entregaron los galardones a los mejores vinos de
Se conoce como coinoculación a la práctica que consiste en inocular bacterias enológicas seleccionadas al comienzo del proceso de elaboración poco después de la inoculación de la levadura, norma

-
¿Una nueva vía para la uva? Las bebidas fermentadas híbridas buscan abrirse paso junto al vino
-
El sector del vino ante el nuevo marco europeo de envases
-
Un estudio en California revela que la regulación añade casi 24 dólares al coste de cada caja de vino producida
-
La vendimia de 2026 comienza con más preguntas que respuestas
-
Cambados corona al Condes de Albarei y hace historia con su mayor Túnel del Vino en un año de contrastes
-
El vino pasa a los fogones: Gastrónoma y AEPEV lanzan el I Concurso Nacional de Cocina con Vino
-
Nuestro rico Tamarindo desde Cuba
-
Francia retrasa las previsiones de la vendimia 2026 por el impacto de las canículas en el viñedo
-
La rica y sabrosa fresa cubana
-
La vendimia 2026 toma velocidad histórica: Jumilla, Penedès y Andalucía abren una campaña marcada por el adelanto de la recolección
-
El sector vitivinícola reclama medidas urgentes: “Hay que actuar antes de que la crisis sea irreversible”
-
Bebernos el verano












