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En esta nueva campaña, el sector del vino podrá utilizar un nuevo aditivo alimentario para evitar la precipitación de cristales de tartrato en el vino. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, tras evaluar a inocuidad del poliaspartato de potasio, ha autorizado el uso de este aditivo, bajo la denominación de E-456, a un nivel máximo de 300 mg/l y a niveles típicos del orden de 100-200 mg/l.
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La nueva nomenclatura, aprobada por el Consejo, quiere resaltar la importancia y personalidad de diversas zonas geográficas más pequeñas, además de ofrecer una mayor información en su etiquetado. En la misma sesión, ABRA (Asociación de Bodegas de Rioja Alavesa) ha puesto de manifiesto que desistirá de su solicitud para el reconocimiento de una DOP denominada ‘Viñedos de Álava’, durante un plazo de dos años.
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