Esto, que es práctica habitual sobre todo en el ámbito del mundo anglosajón, está llegando a España. Cuesta introducirlo, pero sería un gran avance en el consumo del vino en hostelería.
Categoría: Nuestras Firmas
Cuando por política de empresa no se resalta la figura del bodeguero o de la familia y tradición que eso conlleva -o porque simplemente el capital viene de sectores muy variopintos- o porque ya tien
Tanto las estrellas televisivas de Master Chef y compañía, como las estrellas Michelín se podrían pasar por Enofusión. No es por nada, pero con el gran avance gastronómico que vivimos, se deja d
El Ministerio concederá este año 4.500 hectáreas de viñedo, un 7,8% más que las del pasado año.
La Navidad nos llegó con la fatídica noticia del fallecimiento de Pedro Vivanco Paracuellos, auténtica memoria viva del vino riojano, a los 70 años de edad, tras una vida dedicada al sector del vi
Es llegar las fechas próximas a la Navidad y comenzar a pensar en comprar cava o champán, según los gustos y el bolsillo, para celebrarla. Pero la grandeza del sector vitivinícola mundial, en gene
Las mejores normas éticas, en todos los campos, son las que se acaba imponiendo uno mismo como persona, como empresa o institución. En el caso del mundo del vino, fue todo un éxito que desde la Federación Española del Vino (FEV) se autoimpusieran toda una serie de preceptos que cumplir ante la sociedad, algo a lo que estamos sujetos por normativa y que, por ejemplo, limita la publicidad pura y dura de vinos a determinadas franjas horarias.
Este año aunque caiga la Navidad en fin de semana, siempre es fecha para reunirse. Y también es fecha para que el vino, los espumosos y los vinos dulces rieguen a manta nuestras mesas.
El pasado día 27 de noviembre tuvo lugar la entrega de los Premios Sin Mala Uva 2016, durante la Cena-Espectáculo “Premios del Vino 2016” en el Restaurante Green House de Madrid.
Dehesa de Luna
Bodega Dehesa de Luna se sitúa en la Roda, Albacete, en mitad de una dehesa mediterránea de unas 3.000 hectáreas de extensión. Su edificio, de reciente creación (2012), se integra a través de líneas contemporáneas y limpias en perfecta armonía con el entorno. Los viñedos, colindantes, salpicados de encinas, desfilan rodeados de cultivos de cereales, olivares y bosque mediterráneo, en perfecta armonía con la fauna de la zona entre la que destacan aves rapaces, liebres, zorros y perdices.