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Desde la caída de la hoja en otoño la viña se queda en reposo. La temperatura externa está por debajo del cero vegetativo.
‘¿Cómo que no vendes fuera?’ Esta pregunta, normalmente formulada con cara de incredulidad y ojos de rana, es la que suelen hacerles a muchos bodegueros que no han optado por la salida al mundo
A veces, algunos apasionados del vino me comentan que les gustaría conocer en profundidad el ciclo de la vid. Pero de una manera fácil y directa. No es preciso que sea muy exacta, o tener que conoce
Ser juez y parte es como soplar y sorber al mismo tiempo: son situaciones que no se sostienen. Además, generalizar puede resultar injusto, aunque hay críticos acostumbrados a tirar por tierra todo e
Quizá el título de este artículo sea excesivamente duro, no va contra nadie en especial, y va contra todo aquel que de una manera u otra pretende manipular las informaciones de este mercado. Y lo p
Parece ser que desde la Consejería de Agricultura de Castilla-La Mancha se quieren tomar una serie de medidas para controlar producciones y buscar un aumento de la calidad. La idea es buena, no cabe
