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A marchas forzadas y con diversidad de opiniones se ha creado la Organización Interprofesional del Vino Español (OIVE). Ahora que está lanzada, se deben imponer la reflexión y el sentido común pa
Volvemos tras las cortas vacaciones, inmersos en una nueva campaña y, ya, en una nueva vendimia, pues son muchas las bodegas que hay abiertas para recoger las uvas de variedades más adelantadas.
Cuando escribimos estas líneas, la vendimia comienza a generalizarse en las zonas más cálidas de España con dos constantes, según afirmaciones de diversos expertos consultados por El Correo del V
Una o más copas de vino, en una terraza con vistas a los viñedos de Cambados, distribuidos en pequeñas parcelas por la ladera hasta llegar a la ría de Arousa, que se cuela desde el Atlántico, sa
La Interprofesional del Vino puede haber nacido muerta, si es que despega, porque son numerosas las críticas que se vierten desde diferentes sectores.
Tras diecinueve entregas, llega el último episodio de la serie "Vinificación integral en barrica".
