Vinos de Navarra en el Festival de Cine de San Sebastián
El festival de cine contará con la colaboración de la Denominación de Origen Navarra durante la celebración de la Fiesta de la Juventud.
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La sumiller regresa al espacio vinícola y gastronómico barcelonés de Sergi Ferrer-Salat, tras un paréntesis de siete meses dedicado a un proyecto personal en Francia.
Se trata del proyecto “LIFE+IntegralCarbon: Desarrollo e implementación integrada de fotobiorreactores para la reducción de Gases de Efecto Invernadero (GEI) en agroindustria”, que conecta con e
Limitar el aporte de oxígeno durante el embotellado
La evolución de un vino está estrechamente ligada a la cantidad de oxígeno a la que se verá expuesto durante su conservación. El embotellado, último eslabón de la cadena de producción, constituye una etapa crítica para el futuro del vino. En esta fase, es imprescindible limitar en lo posible los aportes de oxígeno con objeto de garantizar una evolución cualitativa y homogénea del vino durante su conservación. Para conseguirlo, es necesario medir el aporte total de oxígeno a la botella.
Tipsa, consultora informática especialista en el sector vitivinícola, y Microsoft ofrecen a las bodegas propuestas tecnológicas que mejoran su productividad. Entre otros beneficios, consiguen optim
New Holland estuvo presente un año más en esta cita ineludible que es la Feria Regional del Campo de Castilla la Mancha (Fercam), la cual este año, en su 54 edición, estrenaba nueva categorí
Vegamar Selección cumple su primer año consolidada como una “bodega urbana” de referencia en Valencia
La bodega se convierte en una referencia gastronómica en pleno casco urbano, apostando por la promoción de la cultura del vino en su primer año. Aniversario en el que, además, han fichado al enólogo Pablo Ossorio.
También contarán con Marimar Estate Dobles Lías Chardonnay, el vino elaborado por Marimar Torres en California
Winecrete nace del creciente interés de bodegueros y enólogos de todo el mundo, sobre la vinificación en depósitos de hormigón, atendiendo a la cada vez más extendida concienciación sobre los b
Optigrape: Nuevo Despalillador De New Holland
En un mercado cada vez más exigente con la calidad en los vinos, los enólogos demandan al viticultor una constante mejora en la separación de los desechos de vendimia, más comunmente llamado MOG (derivado de las siglas MOG, Material Other than Grape).