La Bodega Heredad de Urueña se presenta aunando música y vino
La presentación de la Bodega Heredad de Urueña, de la familia Rodríguez León, aunó el vino y la cultura, en el Hotel Ritz de Madrid.
Categoría: Empresas
El embotellado es un paso crítico en la elaboración del vino. La gestión de los gases disueltos es esencial en esta etapa para garantizar una protección regulada de la calidad organoléptica del v
El pasado mes de octubre Pieralisi recibió la visita de una delegación china compuesta por Du Guangxing, General Manager Xinjiang Huake Machinery co. Ltd., y Ma He, su consultor enológico, ambos ac
CENTROLAB: el laboratorio de los profesionales de la enología
CENTROLAB es un laboratorio enológico que comenzó su actividad en 2006, que con gran esfuerzo y preparación es acreditado por ENAC en 2011, de acuerdo con la norma UNE-EN ISO/IEC 17025.
La firma Tipsa anuncia importantes novedades que potencian las posibilidades del software VinoTEC, y que posibilitan más colaboración, más productividad, herramientas de movilidad y más análisis,
La Dirección del grupo decidió los nuevos nombramientos el pasado 20 de octubre.Esta renovación se ha realizado para dar una mejor y más rápida respuesta a todas las
Tras tres años de proceso de reconversión de sus viñedos, Juvé & Camps finaliza su primera vendimia ecológica con un balance positivo. Se trata de una añada de carácter mediterráneo, que se traduce en vinos y cavas con volumen, permanencia y frescor.
¿Qué es BIM?¿Cómo aplicarlo en tu industria agroalimentaria?¿Por qué implantarlo en tu bodega puede suponer grandes beneficios? Aquí algunas claves:
Desde hace años, el sector vitivinícola ha tenido que adaptarse rápidamente a las nuevas tendencias de demanda del mercado. Como consecuencia, se ha desarrollado una gama de vinos cada vez más sua
Extender la vida útil de los vinos sin sulfitos
Los vinos con bajos niveles de sulfito (SO2) y aquellos sin sulfitos, están particularmente expuestos al riesgo de oxidación. Para estos vinos es crucial gestionar a la perfección los aportes de oxígeno, particularmente durante la etapa del embotellado y conservación, según la elección que se hizo del obturador. De hecho, es la mejor manera de garantizar una evolución cualitativa y homogénea de estos vinos y así extender en lo posible sus expectativas de vida.