Autor: Javier Sánchez-Migallón
De siempre se ha dicho que en verano se bebe menos vino, que apetece más, o que es mejor, una cerveza fresca que sustituya al vino, pero no es cierto, al menos no debería ser así.
Se puede considerar que, embotellado o a granel, todo es vino. Pero dentro de cada tipología hay diferencias. Ni qué decir cuando hablamos de diferentes zonas, dedicadas al granel o al embotellado.
Las plagas bíblicas parece que se han conjuntado malévolamente para atacar al viñedo de una manera o de otra. Me atrevería a decir, a riesgo de ser exagerado, que no tenemos una sola cepa en EspaÃ
Siempre se ha dicho, y con razón, que este mercado no hay quien lo entienda, ni quien lo domine. Quienes han intentado esto último han salido derrotados y, lo que es peor, normalmente causando daño
Ha pasado tiempo suficiente para asimilar el daño producido por las heladas y ahora estamos en el trámite de peritajes y evaluaciones para poder acotar de forma real el daño producido por estas. Ta
Tras dejar pasar unos días para ver el efecto real que han tenido las heladas en los campos, tanto españoles, como europeos, estamos en condiciones de aproximar resultados. Aunque siempre el cálcul
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