La Cooperativa de San Andrés de Zazuar (Burgos), un ejemplo a seguir. Jesús Ortega es director técnico de la bodega cooperativa San Andrés, de Zazuar (Burgos), desde noviembre del 2021. Su trabajo consiste en hacer de esta cooperativa una bodega de prestigio, para ello un lavado de cara es importante, por eso Ortega y los […]
Autor: Carmen Garrobo
Directora de la Escuela Española de Cata
Vicepresidenta de ASUMAD
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