Fotografía: Nicole Nagy
Como consumidores ¿aceptaríamos pagar más en los restaurantes para tener una mejor calidad de servicio? En el año 1988, mientras trabajaba durante las mañanas, estudiaba por las tardes, los domingos por la mañana hacía extras en distintos restaurantes de Madrid. El Asador Ricardo de El Pardo trae a mi memoria especiales recuerdos: el padre, que no se separaba […]
