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Nos acercamos a Charlotte Allen, un alma incansable de sabiduría en torno al viñedo; apuesta profundamente por la agricultura ecológica y biodinámica.
Hace unos días se publicaba un artículo sobre la reunión que enólogos y catadores iban a celebrar para unificar criterios en cuanto a los términos empleados a la hora de describir un vino durante
El Grupo de Investigación Reconocido (GIR) Producción y Alimentación de Rumiantes de la Universidad de Valladolid (UVa), que desarrolla su labor en el Campus de Palencia, trabaja en una línea de i
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