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Categoría: Nuestras Firmas

Ventas del vino de Jerez en 2020
Los datos oficiales referentes a las ventas de vinos del Marco de Jerez en 2020 reflejan una caída en volumen ligeramente superior al 8% con respecto al año precedente, muy lejos de las muy pesimistas previsiones manejadas por el sector al inicio de la pandemia, cuyos cálculos predecían una estrepitosa caída del 30%. El total […]
Compradores de vino en supermercado
¿Dónde está el consumidor? La respuesta es fácil en estos tiempos: en casa ¡dónde si no! Siguiente pregunta ¿qué hace en casa?; pues lo que le dejan, entre otras cosas tomarse algún vino. Seguimos con el juego: ¿qué vino toma?; el que encuentra más a mano entre los que le gustan. Podríamos seguir jugando y […]
Equipo investigador de IFAPA Cabra / Foto IFAPA
IFAPA, a través de un estudio, trata de valorar las posibilidades enológicas de la variedad torrontés, tanto en vinos monovarietales, como en ensamblajes con la variedad pedro ximénez. “Comportamiento enológico de la variedad torrontés cultivada en Moriles para la elaboración de vinos blancos jóvenes y espumosos” es el título del proyecto de investigación que se […]
Aunque España continúa siendo el primer país en superficie de viñedo del mundo, los datos ofrecidos por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) al cierre del año 2020 muestran un ligero retroceso en la superficie de viñedo del 0,3% hasta las 949.565 hectáreas. Este descenso se traduce en 3.263 hectáreas menos que en […]
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