Categoría: Nuestras Firmas
Ya saben ustedes que me gusta hablar claro, desde siempre. En estos días, en toda España hay una cosa clara: la cosecha será inferior a la del año pasado, casi, casi en la totalidad de regiones (a
La jornada que anualmente organiza Diam este año parecía especialmente interesante por su lema “Mujer y vino, el papel de la mujer en la producción y en el consumo de vino: ¿Qué ofrece y qué d
Hace poco en un digital de economía, que pretendía dar buenas noticias, escribían que tras años, la competitividad aumentaba y los costes laborales bajaban. Seguro, pero ¿cuál será la causa?
Parece que le tenemos miedo, los que nos dedicamos al vino, a afrontar ante la gente lo que nos gusta beber en verano, en los ratos de ocio. Parece, en muchos casos, que la cerveza es la única altern
El pasado día 28 de junio se hizo entrega de los premios del XXVI Concurso Nacional de Vinos Jóvenes “Premios Baco cosecha 2011”.
Si hacemos un recorrido histórico, en las primeras vinificaciones llevaban el peso de la fermentación los microorganismos autóctonos presentes en la uva o en la bodega. Conscientes de que no todos
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