Está el sector del vino en Castilla-La Mancha más cargado que un camión de muebles, tras el anuncio de María Dolores de Cospedal de albergar una Cumbre Mundial del Vino en la región.
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En la industria cervecera, un espejo en el que con frecuencia nos miramos, el “mosto de cebada” se esteriliza, se le añade la levadura como cultivo puro y, desde el punto de vista microbiológico
Quiero dejan bien claro que nunca me opondré a que el precio de la uva suba, cuanto más mejor, no es ese el tema, nuestros abnegados agricultores se merecen que su producto valga cada vez más, y ya
Pese al titular, no hablaré de Egipto, ni del Valle de los Reyes, ni de Keops, Kefrén y Micerino y de todas las pirámides y faraones que recitábamos de niños...
Poco a poco España va abriendo bodegas, con los lagares preparados para la recepción de la uva.
Si el trabajo de campo es fundamental en estas fechas, la actividad de puesta a punto de la bodega no debe ser menos. En otras épocas más boyantes, era el remate de inversiones en ampliaciones y mej
Está el mundo del vino español deseoso de actuaciones que den que hablar y que pongan al líquido dionisíaco en el lugar que le corresponde. Y cada noticia, o atisbo de ella, se ve en el sector como si estuviéramos viendo en televisión un avance científico clave para paliar los efectos de una letal enfermedad.
En estas fechas el tema a tratar, incuestionablemente, es el de la vendimia, no hay otro más importante y deberemos seguir comentándolo en semanas siguientes cuando esté en su apogeo, ya que en est
Estamos a finales de Agosto y las vendimias en las zonas y variedades más adelantadas ya han comenzado. Los toros están enchiquerados e irán saliendo a la arena de manera paulatina; el símil es bu
La Denominación de Origen Valdepeñas es una de las indicaciones más activas en los últimos tiempos, junto a Jumilla, que, por ejemplo, patrocinó “el vino de La Roja” durante la pasada Eurocopa y apostó bien y con suerte.