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Siguiendo con el proceso de embotellar vino joven ya sólo nos quedan dos puntos que comprobar antes de comenzar; la filtrabilidad del vino y el CO2.
En la vida ya sabemos que las modas van y vienen. Lo que hoy se lleva mañana está desfasado, pero el mes que viene vuelve a estar en lo alto de la ola. Y ahora, mira por donde, parece ser que los vi
Asegurarnos el éxito en una visita a nuestra bodega depende de numerosos factores, la mayoría de ellos controlables, aunque, como todo, requiere cierta preparación y trabajo previo, ya tratemos de
El momento de la puesta en botella del vino es una especie de “cruce del Rubicón”; al arrancar la máquina podemos decir, cómo Julio César, “alea jacta est”. Cualquier detalle no contemplad
El pasado 26 de noviembre el proyecto itinerante liderado por la Unión Española de Catadores (U.E.C.), daba a conocer el pódium de su primera edición “Albariños al Mundo 2012”, donde Londres
Siguiendo el proceso de embotellado de vinos, hay que tener en cuenta que son varios los elementos implicados: vino, botella, corcho –u otro tipo de cierre- cápsula y etiqueta. Cuándo vendes vino
