Categoría: Nuestras Firmas
Deberíamos aprender de los americanos y no obsesionarnos por fomentar el consumo de vino exclusivamente acompañado de cualquier tipo de comida, porque de esta forma estamos dando de lado a numerosos
Hace escasas semanas se ha celebrado en Zaragoza Enomaq, la feria más importante que se celebra en nuestro país dedicada a materiales y equipos para el sector vitivinícola. Si echamos la vista atr
Cada día estoy más convencido de que parte de la situación actual del mercado del vino, a pesar de que se indica una leve subida en el consumo nacional, obedece a los intereses de grandes bodegas,
En “El Burgués gentilhombre”, tras la explicación de lo que es poesía y lo que es prosa, su nuevo rico y cateto protagonista –Monsieur Jordan- exclama: “¡Mujer, mujer! ¡Mira si soy inteli
Dentro del programa del Centro del Vino de Enofusión, tuvo lugar la cata presentada con el nombre Torres “Grans Muralles la tradición recuperada” en el cual se hizo una cata vertical de Grans Mu
Ya se vio la importancia del potencial redox en la vida del vino, su medida, su complejidad y habrá que intentar abordar su gestión. En los enlaces de dicho artículo se hacía mención a la complej

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