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Categoría: Nuestras Firmas

Comensales brindando con vino

Cultura de vinos

Por
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En Nuestras Firmas
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El 13 enero, 2022
En nuestro país creemos (o queremos creer) que sabemos de vinos. Básicamente, porque en el pueblo el abuelo tenia viñas y en casa se hacía vino “de toda la vida”. En realidad, si nos compramos a otros países europeos, no solo los grandes productores como Francia, Italia o Portugal, sino a los grandes consumidores como […]

Le bollicine

Por
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El 16 diciembre, 2021

Cuando empiezas a ver en el ambiente Santa Claus, renos, árboles de navidad, luces excesivas, comidas de empresa, supermercados llenos y decoraciones horteras, no cabe duda: estamos llegando a la pu

Ocurre cada año. Cuando va a comenzar la vendimia y salen las primeras tablillas de precios, generalmente las de las dos grandes bodegas de Valdepeñas: Félix Solís y García Carrión, se organiza el lío. Dicen los viticultores que llevan su uva a las empresas privadas, que la oferta es siempre por debajo de los costes […]
Preparados biodinámicos / Foto: Raventós i Blanc
Un total de 90 hectáreas de viñedo y bosque, con un precioso lago interior, y pegado al río Anoia, conforman la propiedad de Raventós i Blanc, justo enfrente de cavas Codorníu, en Sant Sadurní d´Anoia, que pertenecieron a la misma familia, antes de dividirse. Se trata de un templo de la biodinámica en el que […]
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