
Categoría: Nuestras Firmas

Estos tres días en Enofusión han sido intensos. Los que hemos asistido nos hemos encontrado con viejos amigos, pero también hemos conocido a nuevos compañeros. Pero lo mejor para mí ha sido poder
La Guía de Vinos, Destilados y bodegas de Galicia 2014 se presentó en Madrid con un túnel del vino en el que se mostraron 78 de las mejores referencias recogidas en la guía, entre vinos y destilad

Se llama Manuel López-Alejandre y durante muchos años ha sido, yo creo que aún lo es, el alma mater de la Denominación de Origen Montilla-Moriles de la que fue secretario general hasta hace poco m
El 15 de enero tuvimos la posibilidad de presentar de la mano de Ricardo Velasco, un joven enólogo valenciano formado en Burdeos, una selección de vinos de la orilla derecha, en el aula de Enocata.c

Las tapas de las barricas que previamente se van a abrir y cerrar suelen traer consigo unas muescas para poder identificarlas. Además, estas muescas en forma de número o de letra, van a ayudar a la
Según un artículo del Financial Times el consumo de vino nunca había sido mayor a nivel mundial, mientras no para de descender en grandes países productores como Francia y España. Nunca en la his


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