Cómo nos cambian las caras
La primera vez que escuché la palabra molienda fue a un chileno. Se refería al proceso de estrujado de las uvas. La moledora, así pues, es la máquina estrujadora.
Categoría: Nuestras Firmas
Cuando el diablo no tiene nada que hacer, mata moscas con el rabo. Durante este verano, algunos medios de comunicación, haciendo bueno el refrán de "solo se acuerdan de Santa Bárbara cuando truena"
En ocasiones, el vino asusta. Para los que no están familiarizados con él, puede que les imponga la elección, la cata o incluso la copa. Pero el vino se puede consumir más allá de las copas, las
Los Premios Mezquita se renuevan y cambian fecha a junio
El lastre del cosechón de 2013 es aún visible en los mercados internacionales, ya que sigue aflorando parte del vino a granel, desaparecido y hallado en el templo, que se esfumó durante el verano de 2014 cuando la Administración amenazó con una retirada de cuatro millones de hectolitros con cargo al sector.
El primer paso en la elaboración del tequila es la cocción. Una vez se tienen las piñas y se transportan a la bodega, se introducen en un horno. Primero se parten en dos o cuatro trozos para que la
Hace unos días leía, en un artículo sobre una conferencia en Uruguay para promocionar los vinos, algo que me dejó pensativo.
Lo que no se comunica
El vino, como siempre, es alabado por unos científicos y vilipendiado por otros. Y parece el cuento de nunca acabar.
El director general de la Asociación Empresarial de Vinos de España, Manuel Civera, ha solicitado a las distintas Administraciones públicas que rebajen la carga burocrática de las bodegas.
Como en el vino, antes de empezar con el proceso de elaboración del tequila, se sacan muestras para enviarlas al laboratorio.
Cómo nos cambian las caras
Desde antes de que los españoles arrasáramos, los nativos sabían obtener una bebida alcohólica a partir de la miel fermentada del agave. Posteriormente los españoles introdujeron el proceso de destilación para obtener la bebida que actualmente se conoce como Tequila.