
Categoría: Actualidad

Es común que este tipo de fermentación se lleve a cabo en vinos tintos, para mejorar, entre otros aspectos, el perfil organoléptico. Aunque cada vez es más común realizarla en vinos blancos de zo
La tercera edición del Concurso Nacional de Vinos de Pequeñas D.O.'s, que tiene como objetivo premiar a los vinos elaborados por Pequeñas D.O.s españolas, se desarrolló en el Aula Española

Bajo el título La enología entre el Ying y el Yang, LIEC Formación organiza un seminario intensivo de dos días centrado en los defectos y las virtudes del vino a nivel organoléptico. Los asis
En una sociedad donde el cambio no es sólo el patrón, sino que conforma el nuevo paradigma, la innovación es clave. Esto altera el modelo de consumo y la forma en que los consumidores reaccionan an
Con motivo del 20 aniversario de la marca, la marca de aceites Aubocassa abre las puertas de la finca mallorquina para ofrecer Olive Oil & Wine Bar, una oleo-experiencia única en la que poder disfrut
Muchas son las marcas cosméticas que han incorporado los polifenoles, potentes antioxidantes presentes en las vides, en sus productos para dotar a la piel de juventud, cargarla de vitaminas y luchar


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El mercado chino del vino se hunde irremisiblemente en el primer trimestre
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Las bodegas italianas afrontan la vendimia de 2026 con una montaña de vino: 49,1 millones de hectolitros almacenados
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Nuestra pera en Cuba
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Europa arde bajo un domo de calor: el impacto extremo en España, Francia e Italia y la transformación forzada de la vendimia
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La OIV abre la convocatoria de sus becas de investigación 2026 para afrontar los retos globales del sector vitivinícola
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La brecha que divide a la industria del vino en EE.UU. no es el mercado, sino la mentalidad
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